Tauco Terong Telunjuk 🦐. Lihat juga resep Tauco Terong Telunjuk 🦐 enak lainnya. Kami juga menanam terong ini di pekarangan. Lihat juga resep Tauco Terong Telunjuk enak lainnya!
Cari produk Sayuran lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Suka dengan masakan terung jari tauco yang banyak diolah masyarakat Medan dan sekitarnya. You can have Tauco Terong Telunjuk 🦐 using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tauco Terong Telunjuk 🦐
- It's 4 buah of terong telunjuk.
- You need 1/2 ons of udang manis.
- It's 1/2 bungkus of tauco seribuan.
- It's 7 biji of cabe merah.
- It's 3 siung of bawang merah.
- It's 4 siung of bawang merah.
- It's 1/2 batang of serai.
- Prepare 1/2 sdt of garam.
- You need 10 buah of rimbang.
Paduan terung jari, cabai hijau, tauco memberikan rasa unik tersendiri. Resep dari ART yang bekerja di rumah. Terung telunjuk dikerat sedikit pangkalnya, kemudian kerat dua secara menyerong, rendam dalam air berisi sedikit garam. Ikan bilis ditumbuk sedikit, tapi jangan hancur.
Tauco Terong Telunjuk 🦐 instructions
- Siapkan udang manis. Buang bagian kepala. Rendam dg air hangat. Goreng sebentar udang. Tiriskan..
- Rajang bawang merah dan putih. Kemudian siapkan serai dan tauco..
- Potong miring terong dan rimbang. Cuci bersih..
- Giling cabe. Tumis bawang rajang,masukkan cabe giling dan tauco. Tambahkan serai dan garam. Masukkan terong,rimbang dan udang. Aduk rata..
Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang besar, bawang putih dan cili hijau hingga layu. Masukkan belacan, ikan bilis dan taucho, kacau rata dan masak hingga pecah. Dinamakan terong telunjuk dikarenakan bentuknya yang menyerupai jari telunjuk. Terong yang memiliki nama ilmiah Solanum melongena ini banyak terdapat di pulau Sumatera. Di Medan, terong ini dapat digunakan sebagai variasi sayuran dalam memasak tauco udang atau tauco sayur kacang panjang.
Komentar
Posting Komentar