Combro aka oncom dijero. Ini resep ibu lingga tapi aku modif dikit ya jadi lebih simpel bumbunya. Combro, cemilan dr tatar sunda yg terbuat dr singkong yg diparut dan diisi oncom. Combro alias oncom dijero Kalo di batam susah bangat jajanan kayak gini jadi semua harus home made Tp dasarnya suka masak tetep aja dikerjakan.
Komentar Berita : Comro atau combro, salah satu camilan olahan oncom. Merupakan singkatan dari 'oncom dijero' yang artinya oncom di dalam. Sementara bagian luarnya adalah adoann singkong parut yang empuk tapi renyah di luar. You can cook Combro aka oncom dijero using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Combro aka oncom dijero
- You need 500 gram of singkong (berat setelah dikupas).
- It's 1 batang of daun bawang iris halus.
- It's 1/2 sdt of garam.
- Prepare of Minyak untuk menggoreng.
- You need of Isian oncom :.
- It's 1 buah of oncom (seribuan di tukang sayur).
- It's 3 siung of bawang merah iris tipis.
- You need 2 siung of bawang putih iris tipis.
- You need 5 buah of cabai rawit merah potong kecil.
- Prepare 1 sdt of garam halus.
- It's 3 sdm of minyak untuk menumis.
Baca juga: Sejarah Oncom khas Jawa Barat, Olahan Sisa Bahan Makanan Comro sendiri merupakan singkatan dari kata oncom dijero, yang artinya oncom di bagian dalam. Combro merupakan singkatan dari oncom dijero, artinya oncom didalam. Iya, makanan ini memang punya isian dari oncom yang sudah dibumbui. Bentar dulu, buat yang belum tahu oncom itu apa. oncom adalah 'sodaranya' tempe yang merupakan hasil fermentasi dari kacang kedelai.
Combro aka oncom dijero instructions
- Siapkan bahan-bahannya..
- Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan cabai hijau besar iris cabai rawit merah dan garam. Masak hingga bumbu matang lalu masukkan oncom yang dihancurkan. Masak sambil diaduk hingga rata dan matang. Angkat dan dinginkan..
- Parut singkong lalu campur dengan garam halus, dan daun bawang. Aduk rata..
- Ambil 1 sdm adonan, lebarkan, isi dengan 1 sdm oncom, lalu bentuk lonjong..
- Panaskan minyak lalu goreng combro hingga matang kuning keemasan. Pakai api sedang cenderung kecil. Angkat dan tiriskan..
- Sajikan hangat..
Resep Combro Setan Pedas - Combro merupakan salah satu jajanan khas Indonesia yang terbuat dari singkong lalu digoreng renyah, disebut combro karena kalau orang sunda bilangnya Oncom Dijero, namun sekarang isian combro tidak hanya oncom saja namun banyak juga yang memakai tempe meskipun sama-sama dari kacang akan tetapi tetep beda rasanya. Untuk bisa mencicipi combro ini yuk kita simak. Karena merupakan makanan tradisional, nama merekapun diambil dari bahasa daerahnya masing-masing, combro sendiri merupakan singkatan dari "Oncom dijero" (yang artinya oncom di dalam. Sedangkan misro merupakan kependekan dari "Amis dijero" (Manis didalam). Combro yang berasal dari singkatan oncom dijero ini merupakan salah satu jajanan tradisional yang sangat terkenal di Indonesia.
Komentar
Posting Komentar