How to Cook Appetizing Soto Ayam Rasa Mewah

Soto Ayam Rasa Mewah. Soto Ayam is a chicken noodle soup popular in Malaysia and Indonesia. There are many adaptations and recipes of Soto Ayam in the region but I love this recipe the best. In Indonesia, this dish is called Soto Resah.

Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. You can have Soto Ayam Rasa Mewah using 24 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Ayam Rasa Mewah

1. Prepare of Bahan Utama.
2. Prepare 1/2 kg of daging ayam.
3. Prepare of Bumbu Halusin.
4. Prepare 8 siung of bawang putih.
5. It's 6 biji of bawang merah.
6. It's 1 bks of kemiri (harga seribu, goreng dulu yaa).
7. Prepare of Kunyit.
8. It's of Kencur.
9. It's of Lengkuas.
10. It's of Jahe.
11. You need of Secukupx.
12. It's of Gula, garam, secukupx.
13. It's of Bumbu Rajang².
14. Prepare of Bawang Pree (aku makek banyak, makin banyak makin mantap).
15. Prepare of Bumbu Cemplung².
16. Prepare 5 lembar of daun jeruk.
17. You need 4 batang of serai (tiap batang iris jadi 2 bagian).
18. Prepare 3 tangkai of seledri.
19. Prepare 1 bks of royco ayam.
20. You need of Bahan Pelengkap.
21. It's of Bihun jagung, rendam di air dingin dulu🙂.
22. Prepare iris of Kubis.
23. You need of Toge😋😋😋.
24. Prepare of Sambal ulek.

Ni haa.resipi soto ayam mudah dan senang dibuat. Tak ada rempah soto pun boleh boleh aje. Yang penting rencah nya kena cukup, bahan rempah eloknya disangai dahulu. Jom kita semak resipi perkongsian daripada Masita Basir ni.

Soto Ayam Rasa Mewah instructions

1. Haluskan bumbu.
2. Siapkan bumbu rajangan dan bumbu cemplung.
3. Panaskan minyak, tumis bawang pree iris sampai wangi. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Masak sampai bumbu mateng.
4. Masukkan bumbu cemplung kecuali seledri, aduk² sampai wangix tercium, lalu masukkan daging ayamx. Aduk². Biarkan bumbu meresap ke daging.
5. Setelah dirasa bumbu meresap dan ayam empuk, lalu salin ke dalam panci, tambahkan air sesuai selera, masukkan seledri, royco ayam, aduk² lagi sampai tercampur rata. Icip2 sampai pada tahap lidah masing² ya moms.... Dibagian ini, setelah ayam empuk bisa digoreng dulu sebelum disuwir, atau langsung disuwir² tanpa digoreng, aku sendiri pakai tahap dua😝😝😝 dah kesusu mau makan.
6. Tata bahan pelengkap kecuali sambalx, tambahkan daging ayamx, lalu siram dg kuah sotox. Jangan lupa tuangin sambal dibagian paling atas😋😋😋😋😋.

Lihat juga resep Soto Ayam Kudus Balungan enak lainnya. Resep soto medan ayam kampung atau bisa juga menggunakan daging sapi ini, memiliki cita rasa bumbu serta rempah tak kalah Istimewa dengan banyak sekali soto popular khas nusantara lainnya. Penggunaan santan termasuk salah satu cara yang sudah dari dulu digunakan untuk menciptakan kuah kuliner menjadi terasa semakin gurih dan sedap. Masukkan rangka ayam, gaul rata dan biar kecut sekejap. Tuang air secukupnya, masukkan bawang goreng dan daun sup, kacau rata dan biar mendidih.