Langsung ke konten utama

Recipe: Yummy SUP TAHU SUTRA ala KOREA SUNDUBU JJIGAE

SUP TAHU SUTRA ala KOREA SUNDUBU JJIGAE. Find this & more for metabolomics research at Sigma-Aldrich. Dalam Bahasa Korea, sundubu artinya tahu sutera dan jjigae yang berarti kuah sup. Jadi sebagai gambaran, sundubu jjigae ini adalah sup tahu sutera yang pedas.

SUP TAHU SUTRA ala KOREA SUNDUBU JJIGAE Sundubu Jjigae merupakan sup tahu gurih pedas khas Korea dengan isi berupa tofu, daging sapi, seafood, sayuran dan telur. Dimasakan ini telur dimasukkan begitu saja saat makanan baru matang. Tapi karena anak saya tidak suka telur yang belum matang sempurna, jadi telur saya masukkan ketika api masih menyala dan saya aduk menjadi satu dengan supnya. You can cook SUP TAHU SUTRA ala KOREA SUNDUBU JJIGAE using 23 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of SUP TAHU SUTRA ala KOREA SUNDUBU JJIGAE

  1. You need 2 bh of tahu sutra besar bagi 2.
  2. Prepare 4 bh of telur ayam.
  3. You need 1 ltr of kaldu ayam/sapi.
  4. It's 125 gr of daging/ayam giling.
  5. You need 250 gr of udang.
  6. Prepare 3 lbr of kol iris.
  7. Prepare 50 gr of bawang bombai, iris.
  8. You need 1 btg of daun bawang, iris serong.
  9. You need of Minyak goreng untuk menumis.
  10. You need of BAHAN PASTE :.
  11. Prepare 4 of sg bawang putih, haluskan.
  12. It's 2,5 sdm of saus pedas manis.
  13. You need 3 sdm of kecap ikan.
  14. Prepare 1 sdm of minyak wijen.
  15. It's 1 sdm of cabe bubuk.
  16. You need 1,5 sdm of cuka.
  17. It's 2 sdm of tauco.
  18. Prepare 1 sdm of Gochujang (kalau ada).
  19. Prepare of BAHAN KALDU bisa :.
  20. It's 1000 ml of air.
  21. You need 3 siung of bawang putih, memarkan.
  22. You need 1/2 sdt of totole/kaldu jamur.
  23. You need Sedikit of mrica bubuk.

Sundubu Jjigae ini biasanya bahan utamanya adalah tahu sutera. Tekstur tahu nya yang lembut membuat sundubu jjigae ini menjadi favorit juga. Mungkin banyak yang gak tau tentang makanan khas korea satu ini yaa, karena memang kalah pamor dari makanan khas korea lainnya. Tapi Sundubu Jjigae ini juga enak banget looohhh.

SUP TAHU SUTRA ala KOREA SUNDUBU JJIGAE instructions

  1. BUAT PASTE : campur saus sambal pedas manis, kecap ikan, minyak wijen, tauco, bawang putih dan cabe bubuk. Aduk rata.
  2. Panaskan wajan. Tumis bawang bombay dan daun bawang sp harum.
  3. Masukkan daging/ayam cincang, udang, aduk..
  4. Tambahkan PASTE sambil terus diaduk.
  5. Masukkan kaldu. Aduk.
  6. Setelah mendidih masukkan tahu sutra. Tekan2 dengan spatula sp masing2 sedikit terbelah.
  7. Kemudian masukkan telur. Biarkan sp telur agak matang.
  8. Baru kemudian Masukkan kol.
  9. Biarkan sp kol cukup matang. Angkat. Sundubu Jjigae siap dihidangkan..
  10. Kaldu ayam bisa diganti dg cara didihkan 1000 ml air. Masukkan bawang yg sdh dimemarkan, mrica bubuk dan totole. Rasakan. Angkat.

Sundubu jjigae adalah sup pedas khas Korea yang terdiri dari tahu sutra korea, kerang, jeotgal (makanan fermentasi korea yang terbuat dari berbagai jenis makanan laut), jamur, dan telur. Makanan ini biasanya juga dimasak dengan kimchi sebagai bahan pelengkapnya. Warna merah dari sup ini benar-benar menggugah selera. Sundubu jjiggae adalah sup dengan bahan utama tahu sutera (tofu) yang disajikan dalam kaldu sapi pedas. Sup ini bisa dikatakan sebagai sup dengan paket lengkap karena selain tofu, sup ini juga dilengkapi dengan daging ayam atau sapi, kerang, udang, bawang bombay, telur, jamur, dan berbagai macam seafood.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Easiest Way to Make Appetizing Soto Ayam Rasa Mewah

Soto Ayam Rasa Mewah . Lihat juga resep Soto Ayam Rasa Mewah enak lainnya. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Ni haa.resipi soto ayam mudah dan senang dibuat. Tak ada rempah soto pun boleh boleh aje. Yang penting rencah nya kena cukup, bahan rempah eloknya disangai dahulu. You can have Soto Ayam Rasa Mewah using 24 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it. Ingredients of Soto Ayam Rasa Mewah Prepare of Bahan Utama. Prepare 1/2 kg of daging ayam. Prepare of Bumbu Halusin. It's 8 siung of bawang putih. It's 6 biji of bawang merah. It's 1 bks of kemiri (harga seribu, goreng dulu yaa). It's of Kunyit. You need of Kencur. Prepare of Lengkuas. You need of Jahe. Prepare of Secukupx. Prepare of Gula, garam, s...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Recipe: Yummy Bubur Sum sum NCC ala Fatmah

Bubur Sum sum NCC ala Fatmah . Find this & more for metabolomics research at Sigma-Aldrich. Lihat juga resep Bubur Sumsum Lembut NCC enak lainnya!. Bubur Sumsum Sutra ala Bu Fatmah Bahalwan.. Resep Bubur Sumsum Sutra ala Bu Fatmah Bahalwan. Ini enak banget buat buka puasa. Lembutnya bubur sumsum selembut sutra, dipadu legitnya gula merah dan kenyal si biji salak. You can have Bubur Sum sum NCC ala Fatmah using 5 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it. Ingredients of Bubur Sum sum NCC ala Fatmah It's 100 gr of tepung beras. Prepare 75 ml of santan Instan + air sampai 1000 ml. Prepare 1 sdt of garam. It's 1 of simpul daun pandan. It's of Kinca : 1 gelas air + 150 gr gula merah, rebus dan saring. Resep asli dapet dari video Bubur Sumsum Sutra di channel Youtube Bu Fatmah Bahalwan #JemputRejeki #buburmanis #takjil. Kalau beli di abang-abang lewat, bubur ini disiram dengan santan manis...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Recipe: Delicious Tongseng Sapi

Tongseng Sapi . Make this classic Central Javanese tongseng sapi that is rich in aroma and has an addicting sweet from Indonesian kecap manis and savory taste on the stove or using Instant Pot pressure cooker. We were just hit by a winter storm couple days ago and we are deep in snow and so I'm still deep into soup and stew or anything cozy and warm to fend. The recipe Tongseng itself originally using the goat meat. I give you the link as well (as usual), but. Tongseng identik dengan daging kambing dengan rasa pedas yang menggoda. Tapi tahukah kamu bahwa daging sapi juga bisa diolah menjadi tongseng? You can have Tongseng Sapi using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that. Ingredients of Tongseng Sapi You need 300 gr of daging sapi. You need 6-10 buah of cabe rawit. It's 2 batang of daun bawang, rajang. Prepare 1 buah of tomat, rajang kasar. Prepare 1 sdt of kaldu bubuk. It's 3 lembar of dau...
Posting Komentar
Baca selengkapnya